Οινόλπη

Το Οινοποιείο Οινόλπη βρίσκεται στην περιοχή Αγρία, στο Μαχαιράδο της Ζακύνθου, σε κτήμα έκτασης 170 στρεμμάτων. Η οικογενειακή παράδοση στην παραγωγή κρασιού ξεκινά το 1965, ενώ η εταιρεία ιδρύθηκε το 2000 από τους οινολόγους Τιμόθεο Χριστόφορο και Χριστίνα Μαρία Λευτάκη-Χριστοφόρου. Το σύγχρονο οινοποιείο ολοκληρώθηκε το 2008 και διαθέτει εξοπλισμό επεξεργασίας σταφυλιών, ψυχόμενες δεξαμενές για τον έλεγχο της ζύμωσης και ειδικούς οινοποιητές για τα ερυθρά κρασιά. Στις εγκαταστάσεις λειτουργεί επίσης οινολογικό εργαστήριο για την παρακολούθηση της παραγωγής.

Στους αμπελώνες καλλιεργούνται τοπικές ποικιλίες, όπως ο Αυγουστιάτης, το Σκιαδόπουλο, το Γουστουλίδι, ο Παύλος, η Ρομπόλα, ο Κατσακούλιας και το Κουτσουμπέλι. Το κτήμα περιλαμβάνει επίσης καλλιέργεια μαύρης ζακυνθινής σταφίδας και ελαιώνα με περίπου 1.000 ελαιόδεντρα. Η νεότερη γενιά της οικογένειας έχει προχωρήσει σε αναμπελώσεις, με σκοπό την επαναφορά ποικιλιών που είχαν περιοριστεί ή χαθεί από τον ζακυνθινό αμπελώνα.

Στον χώρο υπάρχει ιδιωτικό παρεκκλήσι αφιερωμένο στον Άγιο Γεώργιο, με έργα επτανησιακής αγιογραφίας από Ζακυνθινούς δημιουργούς. Το οινοποιείο δέχεται επισκέπτες για περιήγηση στους αμπελώνες και γευσιγνωσία κρασιών στην κεντρική αίθουσα. Για την οργάνωση της επίσκεψης, συνιστάται προηγούμενη επικοινωνία με την επιχείρηση.