Pontiglio Winery

Το Οινοποιείο Pontiglio ιδρύθηκε το 2014 στη Λευκίμμη της νότιας Κέρκυρας, αξιοποιώντας αμπελώνες που ήδη καλλιεργούνταν από την οικογένεια επί δεκαετίες. Η αμπελουργική δραστηριότητα συνδέεται με μακρόχρονη οικογενειακή παράδοση, ενώ βασικός προσανατολισμός της επιχείρησης είναι η διατήρηση και η αξιοποίηση γηγενών ποικιλιών του νησιού. Παράλληλα, συνεργάζεται με μικρούς τοπικούς αμπελουργούς, ενθαρρύνοντας τη συνέχιση της καλλιέργειας των παραδοσιακών ποικιλιών.

Στην παραγωγή περιλαμβάνονται ο Κακοτρύγης, από τον οποίο παρασκευάζεται και το Kakotrigis Orange, καθώς και το Σκοπελίτικο, γνωστό και ως Σκόπολο, μια ερυθρή ποικιλία που αποτελεί μέρος της προσπάθειας ανάδειξης του τοπικού αμπελουργικού δυναμικού. Το οινοποιείο πειραματίζεται με διαφορετικές τεχνικές οινοποίησης, όπως η παραγωγή πορτοκαλιού οίνου και αφρώδους κρασιού με δεύτερη ζύμωση στη φιάλη. Η προσέγγιση αυτή συνδυάζει την αξιοποίηση ποικιλιών με περιορισμένη παρουσία στην αγορά με τη δοκιμή νέων τρόπων έκφρασής τους.

Οι αμπελώνες βρίσκονται σε διαφορετικές τοποθεσίες της Λευκίμμης και διατηρούν ξεχωριστές ονομασίες, οι οποίες συνδέονται με τοπικά τοπωνύμια, στοιχεία του φυσικού περιβάλλοντος και οικογενειακές μνήμες. Ανάμεσά τους αναφέρεται ο αμπελώνας Λιούμπου, ο οποίος, σύμφωνα με την οικογενειακή αφήγηση, καταγράφεται σε συμβόλαιο του 1850, καθώς και οι Άγνος, Βαλόνισσα, Πενταμώδης, Μπόρος, Καβασιλάτα και Καμπούλια. Οι ονομασίες αυτές διατηρούν στοιχεία της τοπικής ιστορίας και της μακρόχρονης σχέσης της περιοχής με την αμπελοκαλλιέργεια.

Το Pontiglio υποδέχεται επισκέπτες για ξεναγήσεις στους χώρους παραγωγής, γευσιγνωσίες κρασιών με συνοδευτικά τοπικά εδέσματα και περιπάτους σε κοντινούς αμπελώνες. Προσφέρονται επίσης οργανωμένες εμπειρίες που συνδυάζουν την επίσκεψη στο οινοποιείο με περιήγηση με ηλεκτρικό ποδήλατο. Οι δραστηριότητες αυτές παρουσιάζουν τόσο τις γηγενείς ποικιλίες όσο και το αγροτικό τοπίο της νότιας Κέρκυρας, συνδέοντας την παραγωγή κρασιού με την τοπική γαστρονομία και την οινοτουριστική εμπειρία.