Pely’s World

Το Pely’s World είναι επιχείρηση παραγωγής εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου και διανομής φυσικών προϊόντων διατροφής από την Ελλάδα, με έδρα τη δραστηριότητάς της στην Κέρκυρα. Η ιδέα δημιουργήθηκε το 2020 από την Pely, με στόχο την παραγωγή βιολογικού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου και την ανάπτυξη μιας σειράς προϊόντων που συνδέονται με την ελληνική γαστρονομία και τις φυσικές πρώτες ύλες.

Οι ελαιώνες της επιχείρησης βρίσκονται σε διαφορετικές περιοχές της Κέρκυρας, μεταξύ άλλων στο Μπαρμπάτι και στον Χαλικούνα. Σύμφωνα με την επιχείρηση, η επιλογή των αγροτεμαχίων βασίστηκε στη μελέτη των εδαφικών χαρακτηριστικών, του υψομέτρου και της μορφολογίας του εδάφους. Η συγκομιδή πραγματοποιείται νωρίς μέσα στην ελαιοκομική περίοδο, με χειρωνακτική συλλογή και επιλογή του καρπού. Οι ελιές από τις διαφορετικές τοποθεσίες συνδυάζονται για την παραγωγή του ελαιολάδου SYZYGY, το οποίο αποθηκεύεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές μετά την έκθλιψη.

Παράλληλα με το ελαιόλαδο, το Pely’s World διαθέτει επιλεγμένα προϊόντα ελληνικής προέλευσης, όπως θαλασσινά άλατα, αποξηραμένα βότανα και μείγματα μπαχαρικών. Οι συλλογές αυτές διατίθενται με την ονομασία «Aroma in a Jar» και συμπληρώνουν τη δραστηριότητα της επιχείρησης στον χώρο των φυσικών προϊόντων διατροφής. Η συνολική της κατεύθυνση συνδυάζει την παραγωγή ελαιολάδου στην Κέρκυρα με την επιλογή και διανομή προϊόντων που απευθύνονται στην οικιακή μαγειρική και τη σύγχρονη ελληνική γαστρονομία.