Lefkada Micro Farm

Η Lefkada Micro Farm είναι οικογενειακή μικρή αγροτική μονάδα στη Λευκάδα, που δημιουργήθηκε το 2020 από τον Ανδρέα Δημητρακόπουλο, με επίκεντρο την καλλιέργεια ελιάς και την παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου. Ο ελαιώνας περιλαμβάνει παλιά δέντρα, ανάμεσά τους σπάνια λευκαδίτικα ελαιόδεντρα, γνωστά ως «Λευκή Λευκαδίτικη».

Η καλλιέργεια βασίζεται, σύμφωνα με την επιχείρηση, σε αναγεννητικές γεωργικές πρακτικές, χωρίς χρήση χημικών φυτοφαρμάκων, ζιζανιοκτόνων ή συνθετικών λιπασμάτων. Η μονάδα χρησιμοποιεί αποκλειστικά ηλιακή ενέργεια για τις καθημερινές της ανάγκες και τη συγκομιδή της ελιάς. Παράλληλα με τον ελαιώνα, το αγρόκτημα διαθέτει βιολογικό λαχανόκηπο και καλλιέργειες φρούτων, τα προϊόντα των οποίων αξιοποιούνται στην υπαίθρια κουζίνα του.

Το αγρόκτημα προσφέρει οργανωμένες εμπειρίες για επισκέπτες, όπως ξεναγήσεις στον ελαιώνα, εκπαιδευτικές παρουσιάσεις για την ποιότητα και τη γευσιγνωσία του ελαιολάδου, μαθήματα παραδοσιακής ελληνικής μαγειρικής και γεύματα farm-to-table. Οι δραστηριότητες περιλαμβάνουν συγκομιδή εποχικών προϊόντων από τον κήπο, προετοιμασία φαγητού στην υπαίθρια κουζίνα και κοινό γεύμα με πιάτα της ελληνικής κουζίνας. Διατίθενται επίσης ιδιωτικές εμπειρίες που συνδυάζουν γευσιγνωσία ελαιολάδου και γεύμα στο αγρόκτημα.