Εξερεύνηση · Αγροδιατροφικός Χάρτης Ιονίου

Φίλτρα

6 μέρη

Ελαιοπαραγωγός

Lefkada Micro Farm

Ξυλοκερατιά, Λευκάδα

Η Lefkada Micro Farm είναι μικρή αγροτική μονάδα στη Λευκάδα, που ιδρύθηκε το 2020 και επικεντρώνεται στην παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου με πρακτικές αναγεννητικής καλλιέργειας. Διαθέτει παλιό ελαιώνα, βιολογικό λαχανόκηπο και υπαίθρια κουζίνα. Προσφέρει γευσιγνωσίες ελαιολάδου, ξεναγήσεις, μαθήματα ελληνικής μαγειρικής και γεύματα farm-to-table, με έμφαση στα εποχικά προϊόντα και στη σύνδεση της καλλιέργειας με τη γαστρονομία.

Οινοποιείο

Οινόλπη

Αγρία, Ζάκυνθος

Το Οινοποιείο Οινόλπη βρίσκεται στο Μαχαιράδο της Ζακύνθου και συνεχίζει οικογενειακή παράδοση στην οινοπαραγωγή από το 1965. Στο κτήμα καλλιεργούνται τοπικές ποικιλίες αμπέλου, μαύρη ζακυνθινή σταφίδα και ελιές. Η επισκέψιμη μονάδα προσφέρει περιήγηση στους αμπελώνες και γευσιγνωσία κρασιών, ενώ στον χώρο υπάρχει και ιδιωτικό παρεκκλήσι με έργα επτανησιακής αγιογραφίας.

Ελαιοτριβείο

Αρισταίον Ελαιοτριβείο-Μουσείο Ελιάς & Ελαιόλαδου

Λιθακιά, Ζάκυνθος

Το Αρισταίον είναι οικογενειακό ελαιοτριβείο στη Λιθακιά της Ζακύνθου, με ιστορία από το 1850. Παράγει και τυποποιεί εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, συνδυάζοντας την παραδοσιακή ελαιοποίηση με σύγχρονο εξοπλισμό. Στις εγκαταστάσεις λειτουργεί μουσείο αφιερωμένο στην ιστορία και την παραγωγή του ελαιολάδου, με ξεναγήσεις και γευσιγνωσία ελαιολάδου, ψωμιού και τοπικών ελιών.

Ιστορικό Μνημείο/ Αρχιτεκτονική

Ιστορικό Ελαιοτριβείο Βαρβαρίγου

Εξωγή, Ιθάκη

Ιστορικό ελαιοτριβείο στην Εξωγή της Ιθάκης, που λειτουργούσε από περίπου το 1700 έως το 1969. Διατηρεί τον παλαιότερο εξοπλισμό παραγωγής ελαιολάδου και τεκμηριώνει τη μετάβαση από την κίνηση των λίθων με άλογο στη μηχανοκίνητη παραγωγή.

Ελαιοπαραγωγός

Enotis Οικογένεια Κωνστάντη

Βίστωνας, Κέρκυρα

Οικογενειακή επιχείρηση ελαιολάδου στην Κέρκυρα, με ιστορία που ξεκινά το 1897. Η πέμπτη γενιά της οικογένειας Κωνστάντη παράγει εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, κυρίως από τη Λιανολιά Κέρκυρας. Η επισκέψιμη εμπειρία περιλαμβάνει περιήγηση σε παλαιό ελαιώνα, καθοδηγούμενη γευσιγνωσία και επίσκεψη στο Μουσείο Ελαιολάδου ENŌTIS, το οποίο ιδρύθηκε το 2022.

Ελαιοπαραγωγός

Nyssos Olive Oil & Cosmetics

Βραγκανιώτικα, Κέρκυρα

Η Νύσσος είναι οικογενειακή επιχείρηση της Κέρκυρας που δραστηριοποιείται από το 1995 στην εμπορία ελαιολάδου και από το 2007 στην παραγωγή και τυποποίησή του, με μονάδα στα Βραγκανιώτικα. Παράγει παρθένο και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ενώ διαθέτει επίσης επιτραπέζιες ελιές, καρυκεύματα και καλλυντικά με βάση το ελαιόλαδο.