Εξερεύνηση · Αγροδιατροφικός Χάρτης Ιονίου

Φίλτρα

13 μέρη

Παραγωγός Φακής

Παραγωγοί Φακής Εγκλουβής - Γιωργίτσα Βανδώρου

Εγκλουβή, Λευκάδα

Η Γεωργίτσα Βανδώρου καλλιεργεί φακές Εγκλουβής στο ορεινό οροπέδιο της Λευκάδας, σε μικρά χωράφια και πεζούλες, σε υψόμετρο 800–950 μέτρων. Η καλλιέργεια βασίζεται σε παραδοσιακούς σπόρους και χειρωνακτικές εργασίες. Η παραγωγή είναι περιορισμένη και εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες. Οι φακές διατίθενται απευθείας από την παραγωγό, κατόπιν επικοινωνίας και ανάλογα με τα διαθέσιμα αποθέματα.

Ελαιοτριβείο

Αρισταίον Ελαιοτριβείο-Μουσείο Ελιάς & Ελαιόλαδου

Λιθακιά, Ζάκυνθος

Το Αρισταίον είναι οικογενειακό ελαιοτριβείο στη Λιθακιά της Ζακύνθου, με ιστορία από το 1850. Παράγει και τυποποιεί εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, συνδυάζοντας την παραδοσιακή ελαιοποίηση με σύγχρονο εξοπλισμό. Στις εγκαταστάσεις λειτουργεί μουσείο αφιερωμένο στην ιστορία και την παραγωγή του ελαιολάδου, με ξεναγήσεις και γευσιγνωσία ελαιολάδου, ψωμιού και τοπικών ελιών.

Ελαιοπαραγωγός

Therianos Estate

Καλλιθέα, Ζάκυνθος

Το Therianos Family Estate είναι οικογενειακό αγρόκτημα στην Καλλιθέα Ζακύνθου, με έμφαση στην παραγωγή ελαιολάδου και στη διάθεση τοπικών προϊόντων. Στον χώρο υπάρχουν ελαιώνες, αμπέλια, φυτά και ζώα, ενώ το κατάστημα διαθέτει ελαιόλαδο, μαύρη σταφίδα, μέλι, κρασί, ελιές και άλλα προϊόντα. Οι επισκέπτες μπορούν να περιηγηθούν στο αγρόκτημα και να δοκιμάσουν προϊόντα της οικογένειας.

Τυροκομείο

Τυροκομείο Ithaca’s Poem

Βαθύ, Ιθάκη

Χειροποίητα τυριά περιορισμένης παραγωγής στην Ιθάκη, με αξιοποίηση ντόπιο γάλακτος και παραδοσιακών τεχνικών τυροκόμησης, εμπνευσμένη από τις τοπικές πρώτες ύλες, τα αρωματικά βότανα και τη γαστρονομική παράδοση της Ιθάκης.

Μελισσοκομία

Bee Farm Μιχαλάτος

Βλαχάτα, Κεφαλονιά

Η Bee Farm – Μέλι Κεφαλονιάς Μιχαλάτος βρίσκεται στα Βλαχάτα και δραστηριοποιείται στη μελισσοκομία. Στα προϊόντα που αναφέρονται σε επαγγελματικό κατάλογο περιλαμβάνονται μέλι ελάτου, ερείκης και θυμαριού. Η επιχείρηση καταγράφεται επίσης ως χώρος επίσκεψης και δοκιμής μελιού.

Χειροποίητα Γλυκίσματα

Βοσκοπούλα - Χειροποίητα γλυκίσματα

Αργοστόλι, Κεφαλονιά

Επιχείρηση ζαχαροπλαστικής στην Κεφαλονιά, με μεγάλη ποικιλία παραδοσιακών γλυκών, όπως μάντολες, μαντολάτα, παστέλια, αμυγδαλωτά και χαλβαδόπιτες. Παρασκευάζει επίσης αμυγδαλόπιτα, γαλακτομπούρεκο, εποχιακά γλυκά και χειροποίητους χαλβάδες. Στο κατάστημα διατίθενται ακόμη μέλι τοπικού παραγωγού, ελαιόλαδο και κεφαλονίτικα κρασιά.

Οινοποιείο

Divino Wines & Vinegar

Πεσάδα, Κεφαλονιά

Η Divino Wines & Vinegar είναι οινοποιία στην Πεσσάδα της Κεφαλονιάς, που ιδρύθηκε το 1996 και παράγει κρασιά και ξίδια. Στις εγκαταστάσεις της λειτουργεί Μουσείο Κρασιού, με αντικείμενα από την ιστορία του οικογενειακού οινοποιείου και παλιούς ληνούς. Ο χώρος προσφέρει ξεναγήσεις, γευσιγνωσίες κρασιών και δυνατότητα αγοράς προϊόντων.

Παραγωγός Κουμ Κουάτ

Kumquat Vasilakis

Άγιος Ιωάννης, Κέρκυρα

Η Ποτοποιία–Οινοποιία Βασιλάκη είναι οικογενειακή επιχείρηση που δραστηριοποιείται στην Κέρκυρα από το 1960. Παράγει λικέρ κουμ κουάτ, άλλα αλκοολούχα ποτά και κρασιά, ενώ διαθέτει επίσης παραδοσιακά γλυκά και βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Στον Άγιο Ιωάννη λειτουργεί εργοστάσιο και εκθεσιακός χώρος με δυνατότητα γευσιγνωσίας και αγοράς προϊόντων.

Παραγωγός Κουμ Κουάτ

Χαλικιάς Διονύσης Dennis and Corfiot

Άνω Γαρούνα, Κέρκυρα

Η Dennis and Corfiot ιδρύθηκε το 1980 και εγκατέστησε την παραγωγική της μονάδα στην Κέρκυρα το 1996, στο κτήμα «Ήλιαστρος» στον Άνω Γαρούνα. Ασχολείται με την επεξεργασία και τυποποίηση παραδοσιακών προϊόντων, με ιδιαίτερη έμφαση στο κερκυραϊκό περγαμόντο, από το οποίο παράγει λικέρ, μαρμελάδα και γλυκά.

Παραγωγός Κουμ Κουάτ

Κουμκουάτ Μαυρομάτης

Φέλεκας, Κέρκυρα

Οικογενειακή επιχείρηση που ιδρύθηκε το 1965 στην Κέρκυρα και επεξεργάζεται κουμκουάτ για την παραγωγή λικέρ, μαρμελάδων και γλυκισμάτων. Η γκάμα της περιλαμβάνει επίσης παραδοσιακά κερκυραϊκά προϊόντα, όπως μάντολες, μαντολάτο και συκομαΐδα, καθώς και λεμοντσέλο, ούζο και άλλα ποτά.

Ελαιοπαραγωγός

Olive Fabrica

Άγιος Ματθαίος, Κέρκυρα

Η οικογένεια Δαφνή παράγει ελαιόλαδο στην Κέρκυρα εδώ και περισσότερα από 100 χρόνια, με βάση την τοπική ποικιλία Λιανολιά. Στον Άγιο Ματθαίο βρίσκεται το οικογενειακό ελαιοτριβείο, ενώ η νεότερη γενιά δημιούργησε το The Governor. Η οικογένεια οργανώνει επίσης ξεναγήσεις σε ελαιώνες και δραστηριότητες γνωριμίας με την παραγωγή και τη γευσιγνωσία ελαιολάδου.

Οινοποιείο

Lazaris Οινοποιείο

Σουλαίικα, Κέρκυρα

Η Lazaris Distillery & Artisan Sweets παράγει στην Κέρκυρα λικέρ κουμ κουάτ, ούζο, λιμοντσέλο και παραδοσιακά γλυκίσματα, όπως μάντολες, μαντολάτο και συκομαΐδα. Οι εγκαταστάσεις της περιλαμβάνουν ποτοποιία, εργαστήριο ζαχαροπλαστικής και επισκέψιμο εκθεσιακό χώρο με δυνατότητα γευσιγνωσίας.

Ελαιοπαραγωγός

Οργανική Φάρμα Καββαδία

Τζάβρου, Κέρκυρα

Βιολογικό αγρόκτημα που συνδυάζει αγροτική παραγωγή, φιλοξενία και γαστρονομικές εμπειρίες, με ξεναγήσεις, γευσιγνωσίες και διαμονή. Ξεχωρίζει για το βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Dr. Kavvadia.